世間諸多東西的外表和内裏往往是相反的。外貌鮮豔美麗的，往往心如毒蠍，比如罂粟花，嬌豔程度勝過所有的花，其汁液卻能讓人的生命在麻醉中枯萎；長相粗俗醜陋的，往往善良慈悲，如《巴黎聖母院》裏的卡西莫多，幾何形的臉，四面體的鼻子，馬蹄形的嘴，參差不齊的牙齒，獨眼，耳聾，駝背……上帝幾乎将所有的不幸硬生生按在了他的身上。可是，他的心靈卻是善良的，行爲是正義的。 　　就像栗子，刺猬一般令人打怵的外表下，卻掩藏着一顆顆溫柔甘甜的心。 　　諸多果實中，栗子的形狀算是奇怪的了。 　　曾經被刺猬又長又硬的刺刺傷過，也被齊齊菜紮過手，對渾身長滿刺的東西很是忌憚。頭一次見到挂滿栗子的栗子樹時，我的臉上寫滿了驚訝：那些黑燦燦滑溜溜的栗子，就是從這些刺猬般讓人恐懼的“毛毛球”裏剝出來的嗎？看見我疑惑的神情，姥娘沒言語，順手摸起一塊石頭，敲開外皮，一個個胖乎乎的黑娃娃蹦将出來，果然是熟悉可愛的模樣。但我依然對渾身是刺的毛栗子懷有敵意，仿佛那滿身的刺就在自己的身上蹭着。汪曾祺說：“堅果的外面大都有保護層，松子有鱗瓣，核桃、白果都有苦澀的外皮，這大概都是爲了對付松鼠而長出來的。”而栗子呢？一天雨後的早晨，我跟着舅舅上山，旭日東升，滿樹的毛栗子在陽光的照射下，有一種柔軟剔透的美麗。我的心萌生出一種親近的渴望。懷揣一絲忐忑，手指小心翼翼地觸摸它的身子，它的刺根本不像松針那麽堅硬、鋒利，握在手裏，竟然還有一種柔柔的彈性和癢癢的舒服感。哦，原來這一切不過是一個假象，是爲了躲避世間人爲的損害，故意設計的一個善意的騙局罷了。栗子内心的善良和内斂的秉性由此可見一斑。那些取得一點成績就炫耀的人，那些一瓶子不滿半瓶子咣當的人，應該好好向栗子看齊。 　　《詩經》曰：“栗，五方皆有，惟漁陽範陽生者甜美味長，地方不及也。”《本草綱目》載：“栗，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。”栗子肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，素有“補腎之王”的美譽，對腰腳軟弱、胃氣不足、腸鳴洩瀉等有顯著療效，具有養胃、健脾、補肝、強身之功效。《名醫别錄》中有這樣的記載：“有人患腳弱症，經栗樹下食數升，便能起行。”蘇東坡弟子也有詩雲：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。”可見栗子确有“起死回生之效”。醫聖李時珍對栗子情有獨鍾，在他傾注畢生心血完成的《本草綱目》中，記載了栗子粥的制作方法和功用：取栗子10～15個，粳米或糯米100克，煮粥；或将栗子風幹後磨粉，每次以栗粉30克同粳米100克煮粥。功用是補腎強筋，健脾養胃，适應老年腎虛腰酸腿痛、腿腳無力、脾虛洩瀉等症。由于栗子含有大量易吸收可溶性糖，是老弱嬰幼的滋補佳品，理所當然地成爲人們喜愛的饋贈禮品。據考證，一直長盛不衰被人們稱爲“灌香糖”的“糖炒栗子”始于元代，可見其無窮的魅力和悠久的曆史。京津一帶尚至今流傳着頌糖炒栗子的佳句：“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊‘灌香糖’。” 　　沒有丹桂的馥郁，沒有紅楓的豔麗，想不到這小小的闆栗，竟有如此豐富的内涵，讓人頗感意外。外表的美麗所吸引人的興許隻是瞬間，而富有的内在才是跻身繁雜社會的王道。 返璞歸真，去僞存真，這才是生活的真谛。 　　栗子樹的葉子比較大，應該屬于闊葉吧。肥大的葉子就像是一塊塊能量闆，把上帝饋贈的陽光吸收進來，把大自然饋贈的蘊含天地之靈氣的雨水吸收進來，其肉質才變得如此綿軟，味道才變得如此醇厚，營養才變得如此豐富，以至于讓人留戀不舍念念不忘吧。 　　生活的經曆正如闆栗，它先是拿滿身的刺吓唬你，讓你望而卻步，接着讓你看見它黑乎乎的堅殼，失去耐性的人就戛然而止，一道美麗的風景和體驗就這麽被擱在了一道無形的門闆之後。隻有那些敢于敲掉表皮剝開硬殼的人，才能品嘗到香噴噴的“闆栗肉”，體驗到那種甘甜的快感。 　　我們村沒有核桃，核桃多生長在山裏。我與核桃的第一次親密接觸，是在姥娘家。那時肚子還填不飽，誰還有心思去品嘗那些額外的東西呢？何況那時割資本主義尾巴，根本不讓在正兒八經的地裏栽核桃樹，核桃樹都遠遠地躲在貧瘠的山地裏，或者是山溝裏，寂寥着，苟延殘喘。姥娘從大山深處采摘來的栗子給我留下了深刻的印象。後來每次吃栗子，都會想起姥娘那張布滿皺紋的臉，想起姥娘那雙幹瘦幹瘦的手，想起姥娘颠着小腳仰着頭用杆子打栗子的情景，我的眼睛就會蒙上一層潮乎乎的霧霭。 　　兒子很喜歡吃栗子，愛屋及烏，對栗子樹就情有獨鍾。那年從蒙山捎回來一顆栗子樹的小苗，栽在母親的院子裏，現如今已經是亭亭如蓋了。當我寫着這些文字的時候，兒子發來短信，說是過幾天中秋放假就回來，問家裏的栗子熟了沒有。看着滿樹笑開了口的栗子，我和栗子一樣充滿了期待。 　　栗子，是親情的粘合劑。 [ 本帖最後由 李興文 于 2014-2-21 11:54 編輯 ]